Nuestros Quesos Artesanos

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Valhondo Gourmet

Queso Artesano de cabra. 150 g

6.75 euros
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Queso añejo elaborado con leche cruda 100% de cabra de coagulación láctica madurado con mohos. Corteza enmohecida comestible.
Afinado de 45-60 días
Los toques cítricos y lácticos van disminuyendo, adquiriendo ahora más fuerza los toques a boletus, champiñón y hierba húmeda, remarcando la nota caprina. Textura semiblanda, untuosa y fundente. Podríamos relacionarlo con un día de finales de otoño húmedo y fresco.

 

Ver ficha técnica e información nutricional

Venta por unidad
Conservar entre 0 y 5ºC
Origen de la leche: España

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor medio por cada 100g
Valor energético (kJ/kcal) 1581/382
Grasas totales (g) 34
    de las cuales saturadas (g) 22
Hidratos de cargono (g) 0
    de los cuales azúcares (g) 0
Proteínas (g) 20
Sal (g) 1,1
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